为深入贯彻落实食品安全“四个最严”重要指示精神，全力推动新学期食堂安全、规范、有序运营，2026年8月26日，我校召开食堂安全工作专题会议。校长田建军、副校长丁晓华、后勤资产处负责人、食堂餐饮服务单位无锡市群策餐饮管理有限公司主要负责人参加会议。
会议传达学习上级关于校园食品安全工作相关部署要求，围绕开学前食堂各项筹备工作作出全面细致安排。会议明确，服务单位要抓实从业人员管理，有序组织食堂工作人员开展岗前集中培训，强化食品安全知识、操作规范以及应急处置能力培训考核，全面提升从业人员专业素养与风险防范意识；从严抓实供应商全链条管理，严格落实进货查验制度，严把食材采购溯源、入库验收关口；规范新增菜品定价申报审批流程，合理管控经营利润，做到公开透明；压实设施设备安全管理责任，针对食堂电气改造、厨具设备开展全覆盖隐患排查与常态化维护保养，及时消除风险隐患，保障硬件设施安全稳定运行。
会上，丁晓华副校长就食堂现场管理人员在岗履职、从业人员健康信息公示公开、优化供餐服务供给、提升师生就餐满意度等方面提出具体工作要求。他强调，要压紧压实一线岗位责任，做实做细日常管控，坚持问题导向，聚焦师生就餐诉求，持续改进服务细节，不断提升食堂服务质效。
田建军校长作总结讲话。他指出，校园食品安全是底线工程、民生工程，事关师生身体健康，全体相关方要提高政治站位，守住安全红线底线。一是牢牢守牢安全关口，统筹抓好人员安全、食品安全、消防安全、用电安全四大领域，对标“四个最严”要求，坚决防范安全事故；二是严守经营管理纪律，严格执行合同约定，规范经营行为；三是持续提升服务品质，餐饮服务单位要精益求精，在安全合规基础上优化菜品结构、改善就餐体验，做好餐饮保障，真正让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养可口。
此次专题会议进一步明晰新学期食堂管理工作目标任务，层层传导压力、压实学校后勤部门、餐饮服务单位双方主体责任，为新学年食堂规范化管理筑牢制度基础，为开学后食堂平稳有序运行提供坚实保障。
