校园食品安全事关师生身体健康与校园安全稳定。为压实校园食品安全主体责任，排查整治食品安全隐患，规范食堂日常管理，6月1日下午，无锡市梁溪区市场监督管理局检查组来校进行食堂食品安全专项检查，并举办食堂食品安全专题讲座。学校领导、后勤负责人、食堂管理员、食品安全员及全体食堂工作人员全程参与本次活动。
在食堂，检查组坚持从严从细的原则，深入食堂后厨、食材仓储区、清洗消毒区、食品留样区等重点场所，对食堂运营全流程开展细致排查。检查组重点核查食材采购查验、索证索票、分类储存、食品加工、餐具消杀、食品留样等关键环节，严格核验校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。针对现场发现的细节问题，检查组当场反馈并提出指导意见，从源头防范食品安全风险。
区市场监督管理局经营科高帅科长主讲了以学校食品安全常见问题及常态化管理为主题的培训讲座。讲座紧扣学校食堂日常运营实际，结合典型校园食品安全案例，聚焦岗位操作规范、风险隐患识别、食材管控、交叉污染防范、应急处置等重点内容，细致拆解日常管理薄弱环节，明确各岗位安全职责与操作标准，内容贴合实操、指导性极强。
食堂工作将以此次检查培训为契机，严格落实食品安全主体责任，全面完成问题整改，常态化开展自查自纠，细化全流程管理，持续提升食堂食品安全规范化管理水平，全力守护师生舌尖上的安全。
